貧血:葡萄、橘子、番茄、蘋果、草莓、櫻桃
膽固醇過高:山竹、核桃
高血壓:香蕉、西瓜、葡萄、番茄、核桃、柿子、桃子
動脈硬化:蘋果、鱷梨、核桃、番茄、香蕉
中風:蘋果、柿子、鳳梨、奇異果
心臟病:蘋果、獼猴桃、梨子、西瓜、鳳梨、核桃、香蕉
呼吸系統、氣管、肺部疾病、支氣管炎:葡萄、蘋果、櫻桃、梨子、柿子
哮喘:葡萄、桃子
肺結核:梨子、桃子、枇杷、木瓜
消化系統、腸胃、肝臟疾病、胃炎:蘋果、葡萄
腸炎:鳳梨、香蕉、蘋果、葡萄、番茄、石榴
腹瀉:蘋果、楊梅
胃痛:木瓜
消化不良:梨子、草莓
痔瘡:蘋果、柿子、桃子、香蕉、無花果
肝病:草莓、李子、蘋果、葡萄、香蕉
膀胱炎:西瓜、桃子
尿道結石:西瓜、獼猴桃
尿失禁:桃子、李子
尿道炎: 桃子、葡萄
內分泌失調:鱷梨、蘋果、獼猴桃、葡萄、桃子、香瓜、木瓜
眼、耳、喉疾病:木瓜
聲音嘶啞:葡萄、枇杷
夜盲症:木瓜
骨骼、關節、皮膚疾病:葡萄、枇杷
手術快癒合:草莓
背痛:獼猴桃、西瓜、梨子、柑橘
腰痛:桃子
痛風:獼猴桃、鳳梨
關節炎:葡萄、枇杷
跌打傷:木瓜
皮膚病:木瓜、草莓、蘋果、核桃
口腔發炎:梨子、橘子、李子
牙齒疾病:草莓、橘子、李子
感冒:草莓、芒果、鳳梨、枇杷、檸檬
孕婦止吐:梨子、蘋果、柿子
孕婦產後恢復:蘋果、核桃
增加體力、防老化:蘋果、香蕉、胡桃
胃口不佳:葡萄
促進成長:蘋果、梨子、香蕉、草莓、香瓜
寒涼性水果(適合實熱體質):西瓜、水梨、葡萄柚、柚子、椰子、橘子、硬柿子、山竹、番茄、香瓜、香蕉、甜瓜、黃瓜
熱暖性水果(適合虛寒體質):龍眼、荔枝、芒果、榴槤、石榴、杏
平性水果:芭樂、蘋果、葡萄、柳橙、木瓜、草莓、櫻桃、桑椹
荔枝、香蕉司機少吃
多吃番茄可防曬
多聞橙味工作不累
橘子越甜越能抗癌
柚子會讓避孕藥失效
飯後吃水果易得糖尿病
畸形草莓吃了傷腎
心臟不好少吃西瓜
每天吃水果別超二種
西紅柿可以治腋臭
兒童常吃柳丁和香蕉可防白血病
西瓜不宜冷藏後吃
脾胃虛寒型的慢性腹瀉需用錫紙包裹、煨熟吃;含最多果糖、有機酸、果膠、微量元素。
1.果膠:屬於可溶性纖維,促進膽固醇代謝、降低膽固醇水準、促進脂肪排出。
2.微量元素:鉀擴張血管、有利高血壓患者;鋅缺乏會引致血糖代謝紊亂與性功能下降。
3.可條理腸胃:纖維物有助排泄;對腹瀉也有收斂作用。
4.蘋果皮+數片薑煮水:可止嘔吐。
5.可減梨之寒,強化潤肺潤胃。
潤肺糖水:蘋果數個+1兩百合+石斛15克+南北杏9克
味甘、性平、微寒,蛋白分解酵素。
1.所含酵素近似人體生長素,多吃保持青春。
2.蛋白酵素有助分解蛋白質和澱粉質,對消化系統大有裨益。
3.助消化之餘能消暑解渴、潤肺止咳,對感冒咳痰、便秘、慢氣管炎有幫助。
熟木瓜+柿餅煎服,可治氣喘性咳唆
熟木瓜去皮+蒸熟+蜜糖,治肺燥咳嗽
胃寒、孕婦、身體略燥熱底子寒虛之人不宜。
強壯實熱之人適宜。
不慎吃多了見暈作悶,可含一片生薑解救。
體質虛寒、寒咳者不宜生吃,必須隔水蒸、或放湯、或與藥材清燉。
天鵝梨、香梨、貢梨偏涼;皮粗的沙梨和進口啤梨更寒涼。
南北杏、梨(帶寒)+銀耳(偏涼)煮糖水,治聲沙口乾。但較適合本身帶實熱、或虛火需要清熱之人。
南北杏、梨(帶寒)+川貝母9克煮糖水,強補肺氣。
南北杏、梨(帶寒)+百合煮糖水,養陰安神。
不宜多食;有藥用價值;性平味甘、解渴生津。 性質帶濕毒、有皮膚病或腫瘤、避免進食,未熟的可能治過敏。哮喘禁忌。少數的富含蛋白質水果之一,多吃易飽。
1.益眼、潤澤皮膚。
2.解毒消滯、降壓。
3.止嘔,治暈船浪。孕婦作嘔
咳嗽時進食可能會加重病情。
1.維生素C比蘋果高20-80倍,比柑橘高5-10倍,這種抗氧化物可有效阻止致癌物質亞硝酸安在人體內形成。
2.調中下氣。滋補強身、清熱利尿、清胃潤燥。
3.治內熱心煩、防治壞血病、高血壓、心血管病、癌症等。
4.對於醫治消化道癌症和肺癌別有一手。
性至寒/體質虛寒者少吃尚可,多吃不宜。更勿與西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒涼物同吃。
不慎吃過量,用紅糖煮薑茶解之。
生津和胃,性質濕熱。
氣管或支氣管敏感的病人戒食。
需浸鹽水讓部分有機酸分解,減少其毒。
1.富含纖維,能刺激腸道。具收斂作用,酌量不會腹瀉可幫助止瀉。
2.健脾胃、固元氣。菠蘿脘在胃中分解蛋白質、幫助消化。
3.吃後感到喉部不適就是過敏癥狀、需喝一杯淡鹽水稀釋致敏成分。
虛寒進補用,性質熱而滯;癌症或康復者、皮膚病或陰虛肝熱者戒口;體質虛寒者吃可【壯*陽】助火。產後虛寒者可做補品。
吃過量可立即吃幾個山竹化解。
惹火尤物,【壯*陽】;實熱陰虛火旺者(皮膚病、口乾舌燥、失眠)不宜吃。痛風、糖尿病者不宜多吃。體質平和或虛寒者可飽享。
吃過量者,吃性寒的西瓜或喝一碗荷葉冬瓜水。
性質溫和,椰肉可補陽火、強健身體,適合身體虛弱、四肢無力、容易疲倦者。體內熱盛者不宜。脂肪和蛋白質含量多。
椰子水+沙參+百合+石斛=清熱養陰椰子水+冬瓜子=瀉肺火
說到「獼猴桃」,它的分類主要有三種方式。按照果肉的顏色區分可以將獼猴桃分為黃心獼猴桃和綠心獼猴桃,也有少數的紅心獼猴桃;按照物種分類主要有中華獼猴桃和美味獼猴桃; 重點來了,按照是否去過紐西蘭可以將其分為獼猴桃和奇異果。
其實,說到根本,獼猴桃被帶到紐西蘭之後,就被改名稱之為「奇異果」,只是叫法不同而已。至於原因,獼猴桃的原有中文名稱—中國醋栗(Chinese gooseberry)不是很好聽,在1904年被一個紐西蘭女教師帶到紐西蘭之後就被水果商人改名為「奇異果(Kiwi fruit)」。
我們國家本就是獼猴桃的原產國,到目前為止全世界總共發現獼猴桃屬66種,其中有62種原產於我們國家。
關注現如今市面上售賣的獼猴桃和奇異果,貨架上稱之為獼猴桃的水果可以分為「中華獼猴桃」和「美味獼猴桃」,這都是國產品牌;奇異果同樣可以分為「中華獼猴桃」和「美味獼猴桃」,這些都是紐西蘭生產的。
也就是說,獼猴桃和奇異果本身就是同一種水果,奇異果只是由於獼猴桃去海外「留學了一圈」改了個名字而已,請科學看待。
關注市面上的各種水果,鳳梨和鳳梨之間總是會傻傻分不清楚。其實而言,鳳梨和鳳梨本身就是同一種植物,均屬於鳳梨科鳳梨屬,說到根本只是名字不同而已。
說到鳳梨和鳳梨的差別,可能就是口感方面存在一定的差異。但其實,它們本身是一種水果,而且鳳梨的名字一直以來就是鳳梨,從這種水果從南美洲遠渡重洋的時候就一直被叫做「鳳梨」。具體說來,鳳梨因頭頂上長著一叢鳳凰尾巴似的葉子而得名,「鳳梨」這個稱呼才是後來出現的,具體原因尚不得知。
很多人疑問為啥鳳梨有很多的黑色槽壑,食用之前需要剔槽,而鳳梨就不用?其實,這件事只是由於鳳梨這種水果在選育的過程當中出現了比較嚴重的果實退化,也就是去掉了那些槽溝中的黑毛,當然這個正符合我們人類的需求; 其實,在有些地方恰恰就把鳳梨稱之為「無眼鳳梨」。
言說於此,此「案」告破,鳳梨和鳳梨就是一種水果。
對於這個問題,很負責的講,兩者就是一種水果;車厘子和櫻桃都屬於薔薇科櫻屬果實,只是屬於不同品種,並不是您認為的「櫻桃是國產的,車厘子是進口的」。車厘子其實就是櫻桃英文名的「音譯」。具體而言,櫻桃的英文是「cherry」,複數是「cherries」,念一下您就知道了,它和「車厘子」完全是一個音。
櫻桃可以分為歐洲甜櫻桃、歐洲酸櫻桃以及中國櫻桃三個種,市面上經常見到的新鮮果實基本上都是中國櫻桃和歐洲甜櫻桃,車厘子主要就是來源於歐洲甜櫻桃「cherries」的音譯。
所以,請不要由於進口櫻桃(車厘子)個頭大、顏色深就覺得它不是櫻桃;兩者是同一種水果,不必過分猜測。
言於具體,蛇果就是一種蘋果。
其實,世界上幾乎所有栽培的蘋果都是一個種,就如同世界上所有的「小狗」都是一個種一樣。
換而言之,蛇果,只是蘋果的一種「稱呼」而已,而且名稱主要是來自於港臺地區對「delicious」的音譯「地厘蛇」,之後被大家進一步簡化成了「蛇果」,它和所謂的「蛇」並沒有任何關係。
芭樂和芭樂而言,說到根本其實也就是一種東西(水果)。
總結芭樂的這一路過往,它其實原產于美洲地區,後來是被西班牙人帶回到了東南亞。我國臺灣地區從17世紀開始栽培芭樂,「芭樂」就是臺灣地區居民對於「芭樂」的稱呼,隨著時間再往後發展就出現了無子芭樂、水晶芭樂、紅心芭樂等多種芭樂。
言于根本,提子只是葡萄的一類品種。提子是「歐亞葡萄」中的一個品種,它主要是歐亞葡萄和美洲當地一些品種葡萄的「雜交種」。
提子有青提、紅提和黑提,它們這些所謂的「提子」並不是我們國家本土的水果品種,當然我們國家在之前已經引進了像「紅地球」(紅提當中的一種)、「義大利麝香」(綠提)、「秋黑」(黑提)等品種的提子。到目前為止,世界上的葡萄就可以分為「歐亞葡萄」和「美洲葡萄」,美洲葡萄存在一種麝香味道,口感相對較澀,也不是很甜,市面上見到較多的葡萄還是「歐亞葡萄」。
提子和葡萄相比(我國本土),果肉相對更加硬脆,果肉和果皮之間也比較難分離。
無論是櫻桃還是車厘子,無論是鳳梨還是鳳梨,再或是蛇果和蘋果,其實而言並沒有您各位所想的那樣「不同」,歸根到底都屬於同種水果。水果、大水果、胖水果,傻傻分不清楚;從科學本真來挖掘各類水果的真諦,水果美味且養豐,願您靠譜汲取它其中的那份精華。
延伸閱讀: