油條是我們常吃的早餐，從小吃到大，幾乎都是一成不變的做法。今天突發奇想，準備把配方改一下，嘗嘗不同口味的油條。
以前吃的油條都是外酥內軟，雖然非常香，但總感覺少了點什麼，思來想去終於想到了，就是差了一點糯糯的口感，於是找來了糯米準備添加到油條的配方中去，沒想到做出的口感和想像的幾乎完全一致，太好吃啦！
所需食材：糯米150克、雞蛋一個、160毫升涼水、酵母粉4克、鹽3克、白糖2克、麵粉350克、食用油15克
製作步驟：
1. 糯米粉提前一個小時用清水泡好，控幹水分後打入一個雞蛋，攪拌均勻
2. 再加160毫升涼水攪拌一下後放入料理機中打成米糊
3. 然後加入四克酵母粉，三克鹽，兩克白糖，邊攪拌邊加入350克普通麵粉，攪拌成絮狀後，加入15克食用油
4.揉成麵團，蓋上保鮮膜餳發至原來的兩倍大
5.案板上倒入少許食用油，不用揉面，將麵團整理成長條形，分割成三釐米左右的小劑子
6.兩個一組把他們疊起來
7.再用筷子使勁壓一下，不要壓斷
8.左右手反向擰幾圈，油條生坯就做好了
9.鍋中熱油燒至六成熱時下入油條生坯開大火炸
10.炸至油條飄上來，用筷子翻滾著炸，大概炸四分鐘左右
11.炸至金黃酥脆後就可以出鍋了
加了糯米的油條比普通油條增加了軟糯的口感，喜歡的朋友可以試一下
