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日本大小姐「娶」美國2米傻大個,丈夫繼承72年旅館,奮斗12年搞到破產?
2023/06/07

  這位頭上裹著頭巾、躺在地上給客人們拍照片的白人大哥,不是什麼cosplay的外國游客,而是日本一家老牌溫泉旅館的第3代店主。

  泰勒今年52歲,是個在西雅圖土生土長的美國人。

  這位身高2米的「傻大個」店主,同時也是個地道的日語金句王。

  「來信州,不吃蕎麥面的話,是會被逮捕的。」

  「年齡是商業機密,可以不用填!」

  「榻榻米和老婆一樣,都是新的好。」(開玩笑,開玩笑)

  當被客人問今年幾歲的時候,他的回答是:「我屬狗」(自己猜去吧)。

  長野縣的千曲市,有一個集結26家溫泉旅館的度假勝地。

  在遠近聞名的戶倉上山田溫泉區,連街道上都飄蕩著溫泉的硫磺香氣。

  美國大個子泰勒,就是位于這個溫泉區的龜清旅館的店主。

  日式獨立庭院、和風拉門、榻榻米······最傳統的老式溫泉旅館,很難想象,竟是一個美國人在經營。

  在泰勒年輕的時候,曾經周游世界。而在一眾到訪過的國家之中,唯有日本讓他情有獨鐘。

  在日本,泰勒還結識了現在的妻子。連他們結婚照的隨便一個對望,都能穿越29年,造出一個超吸睛的「最萌身高差夫婦」。

  泰勒不僅心甘情愿地「入贅」、當上了日本女婿,而且還摩拳擦掌、想要繼承妻子家中的傳統日式溫泉旅館。

  「正是因為周游了世界、看過太多旅館,所以來到日本之后,才驚喜地發現這里的傳統旅館是多麼精彩和寶貴。

  當時,在岳父手中經營的龜清旅館,還掙扎在破產邊緣。泰勒當即表明了心意,希望接下這個擔子,讓它重新煥發生機。

  一個傳統日式旅館店主,怎麼可能放心將自己的畢生心血交給一個外國人?

  回憶起過去,泰勒夫婦二人并沒有說太多。但可以想象,泰勒必定是花費了大把的時間和精力,才終于說服岳父,接手了旅館。

  「當時,我確實是放棄了在美國的一切安逸和舒適,像嬰兒學步一樣,一切都從零開始。」

  有一次,泰勒被一個靜岡來的客人怒斥「外行」、「不懂規矩」——因為他為客人提供的茶道服務不夠專業。

  雖然很委屈,但泰勒還是虛心地向客人請教正確的做茶方式。

  如今,這個長手長腳的2米大哥,跪在榻榻米上為客人奉茶的樣子,完全挑不出任何毛病。

  另外,旅館中需要定期更換的障子(用木框糊紙的拉門和拉窗),一開始,泰勒也是完全一臉懵的狀態,不知如何下手,有的時候甚至還需要日本本地的客人幫忙。

  雖然這些手藝活是難上加難,但對于泰勒來說,從磕磕絆絆到信手拈來的學習過程,總會讓他有種先苦后甜的滿足感。

  「這是我的圣經!」泰勒捧出了一本《日本庭園的技法》,就像捧著寶貝一樣——只要肯不斷鉆研和精進,就一定會離目標越來越近。

  時至如今,泰勒在經營方面已經游刃有余。雖然做不成一個100%的日本店主,但他勝在能將美國人的幽默隨性和日本人的堅持細心相結合,也就留住了無數住客的心。

  「來日本就是想住傳統的溫泉旅館。第一天check in的時候居然是個大個子美國人出來迎接!最開始覺得‘好像被騙了’,但幾天下來的入住體驗真的非常不錯,來這里算是來對了!」一位來自中國的住客說。

  「我們是從美國來的,早早就在網站上預訂了這家旅館。這家的料理很好吃,店主也超級熱情。」

  還有一家常客,雖然是日本人,但幾乎每年都會定期來住泰勒的旅館。

  「我家兒子還小的時候,就帶著他來這里住過了。那個時候,兒子看到泰勒就特別害怕,每次幾乎都要嚇哭。後來,兒子和泰勒的關系越來越親密,還經常吵著要來找泰勒玩。」

  雖然因為疫情,這一家人已經4年沒來了,但久別重逢的小男孩,還是熱絡地和泰勒玩鬧個不停。

  從連語言都不通的外國佬,到八面玲瓏的72年旅館店主,這中間,得經歷多少坎坷啊!好不容易熬出頭的泰勒,在2020年,又倒霉地遇到了疫情——旅游業全體的滅頂之災。

  店里的預約幾乎全部取消,住客驟減到了過去的10%。

  「雖然真的很心痛,但當時我就想,與其天天抱頭痛哭,不如趁著沒客人的時間,把旅館好好升級一下。」

  泰勒開始著手,在每一個房間的庭院里增設一個露天溫泉泡池。不是找施工隊,而是自己一個一個完成。

  裝飾著小龜、精巧別致的露天溫泉,終于一個個完工。所幸,疫情帶來的陰霾也逐漸褪去。

  以為「好日子要回來了」的泰勒,沒成想,又遇上了物價暴漲。

  雖然眼見著成本只增不減,但泰勒卻不想通過調高價位和減少服務來緩和沖擊。

  也許對于大部分商人來說,這并不是明智之舉,而且,也確確實實有很多過于執著品質的店鋪,面臨倒閉。

  但泰勒的理論是:「只要汗出得足夠多,錢自然就能少花啦!」

  電費燃料費太貴、負擔不起,泰勒就將旅館的一部分熱能電能改成砍柴燒火——路是人走出來的,辦法也是人想出來的。

  懂得變通的泰勒,卻有一個怪癖,誰勸都不好使。

  「鋪床這件事,如果把它當作流水線工作,那就玩兒完!」

  泰勒一直堅持,一定要在見到客人、和客人寒暄了之后,才可以為客人整理床鋪。

  「只有想著‘這個床是田中先生的、那個床是佐藤先生的’,只有這樣,才能把床鋪好。」

  泰勒的兒子,在小學時候,就已經開始幫著家里做些雜活——那個時候,「擺拖鞋」是他最拿手的。

  大學畢業后,他去了群馬縣的另一家旅館研修,希望學習一些不一樣的東西,然后回家「接棒老爹」。

  在家里最擅長打掃衛生的他,在實習過程中卻屢屢被前輩挑出毛病。

  「就在今天,前輩告訴我,有一塊玻璃上的水漬,我沒有擦干凈。雖然前輩并沒有斥責,但語氣中也能聽出,這是個不小的差錯。」

  在他看來,正是得益于這樣對細節的苛刻磨練,自己才可以真正學到東西,才有資格接過泰勒手中的龜清旅館,成為第4代店主。

  「兒啊,你要記住,作為72年溫泉旅館家的孩子,一旦有‘隨便做做就得了’的心理,那旅館一定玩兒完。」

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