上周在小區里跟鄰居婆婆聊天，說到晚上睡覺的時間，不由得感嘆一聲，不論是老年人還是年輕人，睡覺的時間從晚上10點，漸漸地推移到凌晨12點，能睡著還好說，但是最怕的是失眠睡不著，導致第二天昏昏欲睡，精神狀態極差。

年輕人身體好，失眠一兩次不著緊，但是老年人的身體較差，承受不起失眠的情況，尤其是有些老年人容易夜尿頻繁，夜里要跑三四五趟廁所，加上失眠的情況，整個晚上根本就沒法入睡，好不容易睡著了，一看時間已經到五六點，又要起床煮飯，送孫子孫女上學。

鄰居婆婆就是有這種情況，才拉著我訴苦半天，後來我建議她每天吃點助眠的食物，不是百合、枸杞，而是茼蒿、酸棗仁、蓮子，鄰居婆婆經過一個星期的調理，現在晚上一沾床就睡著，打雷都叫不醒，精神狀態變好，吃嘛嘛香，老閨蜜都夸她年輕了10歲。

要想更好的改善睡眠質量，睡前不要玩太久的手機，容易讓大腦處于興奮狀態，無法正常的入睡，晚上抽空的時候，出門散步運動，調整好心情，不焦慮，就能好入眠，此外在睡前喝一杯牛奶，也可能達到安神助眠的效果，平時在日常飲食當中，多吃綠葉蔬菜。

導語：「助眠第1名」不是百合，竟是茼蒿、酸棗仁、蓮子！春天每天吃點，安神養肝，止咳化痰，一沾床就睡著，下面給大家介紹詳細的做法。

第一種：茼蒿

春天的茼蒿鮮嫩又營養，可以用來清炒、涼拌、打火鍋，含有特殊的芳香氣味，可以安神、鎮定情緒的作用，另外還能健脾養肝、止咳化痰，最近有咳嗽痰多的情況，可以多吃點茼蒿緩解癥狀。

推薦食譜：茼蒿拌豆腐

食材準備：茼蒿、豆腐、蔥姜蒜、生抽、蠔油、食鹽

詳細步驟：

1：準備一塊大豆腐，帶上一次性手套，把它給抓碎，如果嫌麻煩的話，用勺子把它搗碎也可以，怎麼方便怎麼處理就行了。

2：再準備一把新鮮的茼蒿，用清水先把它洗干凈，然后改刀切成碎末，盡可能的切碎一些，這樣炒至的時候能更加入味。

3：切好后放在大碗里面，加入少許的食鹽，用筷子把它攪拌均勻，稍微腌制一下，腌出里邊多余的水分。

4：腌制好以后，倒入適量的清水，洗出里面的咸味，最好能清洗兩遍以上，最后再攥干水分，放在一旁備用。

5：起鍋燒油，放入蔥姜蒜爆香，再加入抓碎的豆腐，翻炒幾下，再加入生抽、蠔油，給它翻炒一到兩分鐘，把它的鍋氣炒出來，這樣做出來的菜才好吃。

6：炒好后加入一勺鹽，翻炒幾下，再放入茼蒿，開大火給它翻炒均勻，家里面有條件的可以再放點香油增香，再次翻炒均勻就可以出鍋了。

7：一道下飯又家常的茼蒿炒豆腐就做好了，營養好吃又下飯，做法簡單，不管是兒童還是沒有牙的老人都能吃，保證吃一次還想第二次，這種做法很多人都沒吃過。

第二種：酸棗仁

酸棗仁有著「東方睡果」的美譽，中醫認為，酸棗仁有養心益肝、安神助眠的功效，睡前吃點酸棗仁，可以幫助舒緩緊張、焦慮、煩躁、抑郁的心情，最近有失眠情況的人，可以多吃點酸棗仁助眠。

推薦食譜：酸棗仁百合茶

食材準備：酸棗仁、百合、茯苓、桂圓、桑葚

詳細步驟：

1：準備適量的酸棗仁，加入清水清洗干凈，很多人用酸棗仁第一步就做錯了，洗好的酸棗仁倒入濾網中，瀝干水分備用。

2：起鍋把酸棗仁倒入鍋中，小火炒干水分，酸棗仁含有豐富的維生素C和多種營養元素，可補充人體所需的營養物質。

3：全程小火炒制，千萬不要炒焦了，不然會影響酸棗仁的營養流失，炒出香味后倒入盤中，放在一旁涼備用。

4：酸棗仁晾涼以后，在案板上鋪一張紗布，把放涼后的酸棗仁倒在紗布上，用搟面杖碾碎，像這樣就差不多了，倒入碗中備用。

5：準備一把干百合、五六塊茯苓，加入清水清洗干凈，然后撈出瀝干水分備用，如果怕洗不干凈，可以加點食鹽再清洗。

6：準備七八個桂圓，提前剝開外殼，放在小碗中備用，也可以用剝好殼的桂圓。

7：準備一把新鮮的桑葚，加入一勺食鹽，適量的清水洗干凈，桑葚含有豐富的花青素、蘋果酸、脂肪酸，能讓腸道內多余的油脂排出體外，女人多吃對皮膚非常有好處。

8：然后準備一個茶壺，或者一口小鍋，把敲碎的酸棗仁倒入茶壺中，加入洗好的百合、茯苓，去殼的桂圓，洗干凈的桑葚。

9：最后加入適量清水，蓋上鍋蓋，大火煮開后，轉小火30分鐘就可以了，煮好以后用濾網過濾一下，口感會更好。

10：過濾好以后，我們的酸棗仁百合茶就做好了，一股淡淡的桑葚清香，每天睡前喝一杯，男女都合適，家里可以常備一些，非常好用，

第三種：蓮子

蓮子是一種藥食同源的食物，具有補脾止瀉、養心安神、固腎澀精的效果，蓮子含有的維生素、微量元素，可以很好的調節心情、放松身體的作用，堅持吃3-4天的蓮子，可以讓人盡快的進入深度睡眠。

推薦食譜：蓮子雞蛋湯

食材準備：蓮子、雞蛋、百合、紅糖、清水

詳細步驟：

1：準備適量的干蓮子，加入適量的開水，把蓮子浸泡10分鐘，如果時間比較充足，可以用溫水浸泡1-2個小時，這樣煮制起來就比較軟爛了。

2：再準備適量的百合，倒入小碗里面，再加入適量的開水，把百合浸泡十分鐘，如果嫌麻煩的話，可以準備適量的新鮮百合。

3：干蓮子浸泡好以后，像這樣把它掰成兩半，這樣可以加快蓮子煮軟的時間，如果有蓮子心記得把它去掉，這樣喝起來就不容易發苦了。

4：準備一口干凈的砂鍋，把蓮子、百合加進去，再倒入1500克的清水，蓋上蓋子開大火煮開，再改為小火慢燉10分鐘左右。

5：時間到以后，把雞蛋打入蓮子湯里面，要想做出荷包蛋，記得不要攪動雞蛋，然后扣上蓋子，開小火燜至兩分鐘就差不多輸了。

6：然后放入一塊紅糖，一小把枸杞，再用勺子給它攪拌均勻，然后開小火再燉煮一分鐘，把紅糖熬至融化，晚上喝如果感覺放紅糖太甜，也可以不放。

7：最后把紅糖熬至融化，趁熱裝入碗中，就可以給美美的享用了，蓮子搭配雞蛋，湯汁清甜，味道清香，如果晚上翻來覆去睡不著，一定要試試這個方法。