血液濃稠，打個比方，就像河里面的泥沙不斷增多一樣，會導致水流減緩；如果人體內血管里的"垃圾"堆積在血管，讓血管變窄、血液濃稠，就會導致血管堵塞、血流減慢，人們就會容易發生供血不足和缺血的癥狀，出現目眩、頭暈、眼花、陣發性視力模糊、耳鳴及健忘等，有些甚至還會出現四肢麻木、刺痛等不適的感覺。而血液濃稠嚴重的朋友，還可能出現多部位的骨痛，或者有出血、貧血、腎功能損害及感染等相關的癥狀。

俗話說：病從口入，造成血液黏稠這樣的癥狀一般都是因為在飲食上嘴壯，吃得「太好」，吃多了大魚大肉，身體內攝入了過多脂肪的原因。所以，有醫生會建議在我們在平時的飲食中，要注意葷素搭配，吃得清淡一些，多吃一些粗糧，特別是一些應季的新鮮的蔬菜瓜果，這樣可以起到降血脂的作用。

如果有血液濃稠的朋友，除了遵醫囑按時吃藥之外，也別忘記了「藥補不如食補」這個簡單的「偏方」，從日常飲食出發，多吃些蔬菜，改善血液的濃稠度，下面我就推薦幾種利于降血脂的蔬菜。

1：蘆筍

蘆筍含有豐富的維生素B、維生素A以及葉酸、硒、鐵、錳、鋅等微量元素。另外，它含有的天門冬酰胺、蘆丁這兩種活性成分，特別有利于稀釋血液黏稠度，幫助疏通血管、增加冠狀動脈的血流量、改善心腦血管功能。

蘆筍的家常吃法一般有：清炒蘆筍、蘆筍炒百合、蒜蓉蘆筍、蘆筍炒蝦仁、蘆筍炒雞蛋等等。吃之前把蘆筍洗凈，下面的老根切掉，或者把老皮刨去，切成適當的小段就可以準備炒菜了。

蘆筍炒雞蛋做法：

1：先將蘆筍洗凈去老根，胡蘿卜洗凈切片后，熱水焯一下，不要太長時間，撈出過涼水。

2：雞蛋在碗中打散，加些淀粉水可以讓雞蛋炒出來更嫩。

3：熱鍋涼油后，油熱后炒雞蛋，稍微凝固成團，加入蘆筍段、胡蘿卜片，翻炒均勻后加入少許食鹽即可出鍋裝盤。

2：菜花

菜花，又稱花椰菜，含有豐富的硒和 Vc，同時還有豐富的胡蘿卜素，對阻止癌前細胞病變有一定的抑制作用。另外，它含有類黃酮化合物，具有保護心血管系統的功效。類黃酮化合物可以防止感染，是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，能夠降低血栓形成，從而可以減少心臟病與中風的危險，冠心病的死亡率低。而花椰菜是含有類黃酮最多的蔬菜之一。

菜花的吃法非常普遍，有菜花炒西紅柿、菜花炒肉、干煸菜花、干鍋菜花等等。吃之前把菜花掰成小朵，在淡鹽水中浸泡一會兒，把在花朵之間可能有的小蟲子和不干凈的東西去掉，然后再沖洗凈。

菜花炒西紅柿的做法：

1：把菜花掰成小朵、胡蘿卜洗凈切片，放入開水中焯一下，撈出放入涼水中過涼。

2：熱鍋涼油后，油熱后放入蔥，姜爆香，再放入西紅柿煸炒，將西紅柿炒軟。

3：放入菜花、胡蘿卜煸炒，最后加入少許食鹽即可出鍋裝盤。

3：姬松茸

姬松茸富含蛋白質、維生素、不飽和脂肪酸以及鉀、鈣、鎂、磷等營養成分，它的不飽和脂肪酸、纖維質幾丁質，可以清理多余的膽固醇、脂肪，稀釋血液、軟化血管、清理血管垃圾，減少血栓的風險。

在食用方法上，姬松茸煎、炒、烤、煲湯都比較適宜。

香煎姬松茸的做法：

1：用小牙刷輕輕地將姬松茸帽子刷干凈，再用小刮刀將莖部上的灰色臟的絨輕輕刮去，洗凈后切開成兩半。

2：熱鍋倒入食用油，待油熱后將姬松茸依次排放入鍋，中火煎至兩面稍顯金黃色。

3：最后加入少許胡椒粉、食鹽，再撒上蔥花，關火，出鍋裝盤即可。

生活條件變好后，各種富貴病便接踵而來，血液濃稠就是由于經常食用高油脂食物，長期營養過剩，從而使血液中的脂肪、氨基酸、蛋白質、糖的含量不斷升高，日積月累血液就會越來越黏稠而引起的富貴病。我有個朋友有時調侃說：經常吃糠咽菜，時不時地餓幾頓，沒準兒身體還會挺好。話糙理不糙，除了飲食上要多加注意，在日常生活中也要注意規律飲食，少吃高熱量的油炸食品，不過量吸煙、飲酒，不熬夜，勤鍛煉，保持好的心態……自己愛惜身體，身體才會回報你不斷的能量與工作的動力。身體好、抵抗力好才是一切革命的根本~

以上就是我對人到中年，血液濃稠，寧可少吃肉，也別錯過的菜是什麼？的看法，如果你有不同的觀點和看法，歡迎隨時留言。