發酵性碳水化合物會令人一秒變大肚腩，美國一位健身愛好者 Michelle Middleton 指出，原來吃了以下看似健康的減肥食物肚腩也可能立即現形。她早前在 Instagram 透露她每次只要吃了蘋果、梨、西瓜、西蘭花……等「發酵性碳水化合物」，原本的腹肌便會發脹變成大肚腩。到底是哪幾種食物這麼邪惡呢？
來自美國俄勒岡州的Michelle Middleton為了保持肌肉線條，奉行「低發酵性碳水化合物」飲食法 (Low FODMAP Diet)。
發酵性碳水化合物 （圖片來源：）這種飲食法是減少進食蘋果、梨、西芹、甜粟米、乳類製品及大多數。因為這些含「低發酵性碳水化合物」(short chain carbohydrates)的食物，消化時會發酵並產生氣體，因此容易形成或肚瀉。患有大腸激躁症或消化失調的患者也常遵守這種膳食習慣。
發酵性碳水化合物（圖片來源：）Michelle寫到自己有時都會忍不住口，「早前我吃了希臘乳酪，幾分鐘內，我的肚子就脹了起來。」她還分享最容易令她的食物是乳酪、蛋白粉、蘋果、梨、西瓜、西蘭花、椰菜花及蘆筍。從Michelle的照片所見進食這些食物後，她的腹部像孕婦一樣脹了起來。不過肚脹的情況只會維持幾個小時，所以大家不用太擔心。
發酵性碳水化合物（圖片來源：）（圖片來源：Michelle Middleton）長期受胃脹、腹痛、便秘或腹瀉等症狀困擾的人士可嘗試進食「低發酵性碳水化合物」食物，不論是水果、蔬菜、奶製品都可以選擇！只要選擇正確就能避開胃脹食物地雷！
水果類：橙、奇異果、士多啤梨
蔬菜：番茄、蘿蔔、白菜、薯仔及藜麥
奶製品：沒有乳糖的奶製品、杏仁奶、米漿
麵包：無麩質麵包、以米粉（rice flour）自製的麵包
（圖片來源：Michelle Middleton）
