寶寶1歲前不能吃鹽，媽媽們都知道，那到底什麼時候能吃食用油呢？

有的媽媽擔心孩子長得太胖，一直到2歲還不給吃油，有的媽媽從孩子添加輔食開始就加油了，哪種做法對呢？

其實，油脂中的脂肪是人體重要的熱量來源，能給人提供能量，是孩子和成人都不可或缺的重要營養物質，所以，給寶寶攝入正常的油脂，是很有必要的。

在最新版的《中國居民膳食指南》中規定，寶寶開始添加輔食之后，如果以谷物、蔬菜這類的素食為主，需要每天添加5-10g的油脂，也就是家里常用的那種白瓷勺子，一平勺的量。

這里面透出兩個信息點：

一是孩子從添加輔食開始，就可以吃油了。也就是說孩子從6個月開始，就可以加油了，而且是必須加油。

二是可以按照孩子的年齡，來安排應該添加多少油。根據《指南》的推薦，建議：

6月齡到2歲的寶寶，每天的攝入量是5-15g；2-3歲，10-20g；4-5歲20-25g。

媽媽們可以用一白瓷平勺10g這樣的算法來添加，比較容易計算。

另外，下面這幾種添加油脂的習慣，媽媽們要注意，不適合孩子：

第一個習慣：不建議添加豬油

成人平時吃的豬油確實非常香，會讓人產生食欲，但豬油中含有大量的飽和脂肪酸，會增加心臟代謝的負擔，對血液系統也會有一定的不良影響，所以并不適合給孩子吃。

而且如果吃多了這種含有高飽和脂肪酸的食物，會容易導致肥胖，從而增加身體的健康風險。

除豬油外，生活中常見的高飽和脂肪酸油還有許多，下圖給出了平時市面上常見的食用油，媽媽們注意分辨。

不同的食用油，其營養成分和健康程度與脂肪酸密切相關，而脂肪酸主要是由飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸組成的。

前面我們說了飽和脂肪酸對寶寶的健康有影響，所以給寶寶選擇食用油，盡量用不含飽和脂肪酸的。

不飽和脂肪酸中的亞油酸和α-亞麻酸對發育期寶寶的身體健康有著非常大的益處，非常適合寶寶食用。

下面這幅圖，對含有α-亞麻酸和亞油酸的油進行了比較，從圖中可以看到各種食用油的α-亞麻酸和亞油酸占比，可以作為參考，優先選擇占比最高的核桃油、紫蘇油2種食用油給寶寶食用。

但是，目前市面上各種食用油的脂肪酸含量比例大部分都不相等，很難買到營養均衡的食用油，所以，為了保證寶寶能夠吸收到均衡的營養，我們在選擇食用油時，不要只選擇一種食用油，可以輪換著使用，讓寶寶能多方面吸收到更優質的營養。

第二個習慣：錯誤的烹飪方式

食用油的選擇非常重要，但烹飪的方式也很重要。

很多人喜歡等食用油高溫時在炒菜，因為炒的菜比較香，但食用油燒到冒煙時，溫度已達到200多攝氏度。這時會產生一種有害的氧化物質，對人體的健康有非常大的危害。因此在給寶寶烹飪食物時，油溫盡量調低，也盡量不要用煎、炸的方式，以蒸、煮為主。

最后再強調一下，給寶寶加油，一定要適量，千萬不能多。